Дешевле и быстрее: Уникальный русский прибор за минуту определит качество вина и сока
Устройство для минутного определения качества вина и сока создали русские учёные ВНИИФТРИ. Оказалось, что такой метод не только быстрее, но и дешевле.
Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) научились в течение минуты определять качество вина - особый прибор расскажет о наличии синтетических красителей в напитках. К слову, использовать его можно и для определения качества соков.
Как рассказали в пресс-службе института, представлен метод экспресс-анализа. В ту самую минуту входит не только сам анализ, но и подготовка образца для него.
Прибор создавали, выполняя заказ коллег из института безалкогольной и винодельческой продукции. Те просили создать прибор, который помог бы быстро определять фальсификат, пишут РИА Новости со ссылкой на начальника отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексея Апрелева. В результате учёные создали свой фотоспектрометрический анализатор. Этот прибор позволяет отказаться от дорогостоящих исследований в специализированных лабораториях, по крайней мере на уровне экспресс-тестов. Что заметно упростит работу контролёров.
