Чтобы не было салюта в животе: гастроэнтеролог назвала несочетаемые праздничные блюда
Не все привычные блюда с праздничного стола сочетаются друг с другом. Гастроэнтеролог рассказала, какое меню способно испортить отдых проблемами с пищеварением.
На праздниках и не только часто можно услышать фразу: "в желудке всё перемешается". Оно, конечно же, так. Вот только не каждая комбинация пойдёт ему на пользу.
Как предупредила готовящихся к праздникам гастроэнтеролог, терапевт Светлана Ермакова, пользы не приносит популярное сочетание сыра и мяса. Не особо-то и подходят друг другу картофель, мясо, огурцы и помидоры.
Дело в том, что для переваривания этих продуктов нужен желудочный сок разной кислотности и концентрации. Жиры в сыре, например, замедляют выработку сока, необходимого для того, чтобы переварить мясо.
А сочетание мяса и картофеля на ужин чревато тяжестью в желудке.
Впрочем, это не единственное популярное сочетание, которое, по словам врача, оказалось несочетаемым. То же касается рыбы и риса, а также огурцов с помидорами.
Дело в том, что богатый сахаром и крахмалом рис мешает усвоению жирным кислотам омега-3 из рыбы. А классический салат из огурцов с помидорами доводит до вздутия.
Тем не менее, не всё так плохо. По словам врача, в небольших количествах сочетания этих продуктов ничего плохого не сделают. Но страдающим проблемами с желудочно-кишечным трактом всё равно следует поостеречься, передаёт "Комсомольская правда".
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в Telegram, "Вконтакте" и "Одноклассниках".