Что с ним не так – разгадка проста как три копейки. Американцы в шоке от молока из России
Американцы стали всё активнее дегустировать продукты из России. Больше всего иностранцев поражает вкус обычного молока.
В социальных сетях популярен новый тренд — американцы пробуют продукты из России и делятся своими эмоциями. Больше всего непонимания вызывает простое коровье молоко. Иностранцы пьют его, морщатся и признаются, что не понимают, что не так со вкусом, как сообщает РИА Новости.
Почему молоко в США и России не одно и то же?
В разных странах одинаковый продукт может существенно различаться. Речь о вкусе, составе и даже пользе самого продукта. Например, в России спросом пользуются коровы, которые адаптированы к холодному климату. Например, белоголовая, а также чёрно-пёстрая, холмогорская и ярославская. У таких бурёнок молоко обладает высокой жирностью около 3,5–4,5%. благодаря этому продукт из России получается насыщенным и питательным.
В Штатах всё по-другому. В основном там преобладает голштинская порода, известная рекордными надоями. Вот только жирность молока существенно ниже, около 3,1–3,8%.
Различие есть и в технологии обработки молока. Например, в России молоко пастеризуют, то есть нагревают до 90 градусов. В такой технологии погибают болезнетворные бактерии, а полезные свойства продукта сохраняются, как и часть молочнокислых бактерий, которые дают свой неповторимый вкус. А в США другой подход — ультрапастеризация, при которой прогревается молоко до 150 градусов. Обработка такого рода уничтожает уже не только вредные, но и полезные микроорганизмы. Плюч в другом, в сроке хранения продукта.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV