Что известно о вспышке ботулизма в Москве
После отравления готовыми салатами и консервами за медпомощью обратился 121 человек.
С 14 июня в московские больницы начали поступать пациенты с признаками ботулизма. Все они заказывали готовую еду через сервис доставки «Кухня на районе». «Царьград» узнал подробности инцидента.
Причина массового отравление в Москве
По последним данным за медицинской помощью с симптомами ботулизма обратился 121 человек. 55 из них находятся в тяжёлом состоянии. 30 — в реанимации. Однако благодаря тому, что пациенты вовремя обратились за медпомощью, их жизням ничего не угрожает. Установлено, что все пострадавшие ели «Салат лобио» производства ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе»), а также салат с тунцом, фасолью и яблоком от «Гастропорта».
У пациентов выявили признаки инфекционного заболевания, поражающего нервную систему. По словам замначальника управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО Светланы Бугаевой, споры ботулизма могут попасть из воды и почвы в пищу при переработке и консервации. От человека к человеку инфекция не передаётся.
Обыски на местах производства опасной еды
Следователи пришли с обысками на производства и в складские помещения компаний, чьей продукцией отравились пострадавшие. Оказалось, что работники пытались избавиться от продукции, выбросив её на прилегающей к складским помещениям территории. Правоохранители изъяли документы, технику и электронные носители для проверки.
Сейчас опасные блюда сняты с продажи, а сервис «Кухня на районе» временно прекратил работу. Представители компании сообщили, что готовы оказывать необходимую помощь в проведении проверок.
«Уже убрали блюдо из продажи и начали проверку всей цепочки поставок и производства. Ещё временно остановили работу приложения, чтобы дополнительно проверить вообще все продукты, даже те, которые не вызывают опасений», — сказано в сообщении.
По факту отравления возбуждено уголовное дело по статье «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей». Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин потребовал предоставить доклад о ходе расследования. Также ситуацию взял под контроль Роспотребнадзор.
Симптомы ботулизма
Заболевание ботулизм вызванно токсинами бактерий Clostridium botulinum. Причиной отравления часто является недостаточная термическая обработка пищи, нехватка соли, кислот и прочих консервантов. Заражённые бактериями овощи и консервы невозможно распознать на вкус и запах — чаще всего они ничем не отличаются от качественного продукта.
Первые признаки пищевого ботулизма проявляются спустя 12–36 часов. Пострадавший испытывает слабость в области лица, затрудненное дыхание, сложность при глотании, сухость во рту, ослабленное зрение, тошноту, судороги и даже паралич. Болезнь может привести к летальному исходу, поэтому при подозрении на ботулизм необходимо сразу обратиться за медпомощью. Инкубационный период длится до пяти суток с момента употребления пищи с ботулизмом.
Уважаемые читатели «Царьграда», присоединяйтесь к нам в соцсетях Одноклассники и ВКонтакте. Также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Присылайте свои письма на электронную почту mo@tsargrad.tv