Чем полезна острая пища: Неожиданное преимущество назвала гастроэнтеролог
Гастроэнтеролог рассказала, почему людям может быть полезна острая пища.
Гастроэнтеролог Екатерина Гиренко рассказала "Газете.Ru", что умеренное употребление острой пищи может помочь улучшить настроение, поскольку она способствует вырабатыванию гормонов счастья - эндорфинов. Однако излишне частое поедание острой пищи может вызвать ожог желудочно-кишечного тракта.
Мозг воспринимает жжение как вред и отправляет сигнал для выработки гормонов радости - эндорфинов. Кроме того, одни люди получают удовольствие на пике жжения, а другие - когда оно прекращается. Также есть теория, что чувство радости от острой пищи возникает из-за усиления кровообращения и выделения серотонина и норадреналина, которые участвуют в регуляции механизмов настроения,
- пояснила доктор.
И всё же врач не рекомендует употреблять острую пищу в медицинских целях, поскольку излишнее употребление острой пищи может вызвать химический ожог слизистой желудка, что характерно для любителей острых перцев. Небольшие порции острой пищи безвредны, если у человека нет побочных эффектов, таких как тошнота, боли в животе или нарушение пищеварения.