Чем опасна клубника с 20-кратным превышением уровня антибиотиков: Мнение гастроэнтеролога

Россельхознадзор выявил в клубнике, которая продаётся в России, 20-кратное превышение содержания антибиотиков. Чем грозят подобные ягодки, рассказала гастроэнтеролог-диетолог Нурия Дианова.

Она объяснила, что если организм получает антибиотики извне, то постепенно к ним формируется устойчивость. Это может в конечном итоге привести к ситуации, когда человеку будет необходимо проходить какую-то серьёзную терапию, а она не даст ожидаемого результата.

Другая проблема с превышением нормы антибиотиков состоит в том, что они нарушают микробиальный состав в кишечнике. Это постепенно угнетает флору организма, на этом фоне выйдут условные патогены.

Они и так есть в кишечнике, но за счёт баланса они не вредят организму. А с употреблением клубники с вредными веществами начнутся проблемы,

- подчеркнула Нурия Дианова в беседе с "Ридусом".

При этом ситуацию ухудшает тот факт, что клубнику едят сырой. Её термическая обработка невозможна. Поэтому нет никакой возможности предотвратить попадание вредных веществ в организм. Впрочем, один выход из ситуации всё-таки есть.

Если купить клубнику пару раз в сезон, то, скорее всего, никаких последствий не будет. Не стоит забывать, что за раз можно съесть 150-200 грамм ягод, больше не стоит,

- дала совет гастроэнтеролог.