Чем легче всего отравиться в ресторане? Названы блюда, которые лучше готовить дома

Ветеринар Алексей Кухно рассказал, какие блюда лучше не брать в заведениях общественного питания. Своё мнение он высказал в комментарии для издания ForPost.

Специалист посоветовал отказаться от пасты карбонара, тирамису и других яств, которые готовятся с использованием сырых куриных яиц. Он предупредил, что такая трапеза может закончиться сильным отравлением.

Дело в том, что в яйцах может находиться сальмонелла. Данные бактерии являются возбудителями серьёзных пищеварительных расстройств, пояснил Кухно.

В связи с этим он посоветовал при приготовлении таких блюд дома заменять куриные яйца на перепелиные, поскольку в организмах этих птиц патоген выжить не может.

У перепёлок высокая температура тела - 40 °C, поэтому они не болеют сальмонеллёзом, - отметил ветеринар.