Чем легче всего отравиться в ресторане? Названы блюда, которые лучше готовить дома
Ветеринар Алексей Кухно рассказал, чем легче всего отравиться в ресторане. Он назвал блюда, которые лучше готовить дома. Среди них - паста карбонара, тирамису и другие яства, в рецептуре которых содержатся сырые куриные яйца. Специалист пояснил, что в этом продукте может находиться сальмонелла.
Ветеринар Алексей Кухно рассказал, какие блюда лучше не брать в заведениях общественного питания. Своё мнение он высказал в комментарии для издания ForPost.
Специалист посоветовал отказаться от пасты карбонара, тирамису и других яств, которые готовятся с использованием сырых куриных яиц. Он предупредил, что такая трапеза может закончиться сильным отравлением.
Дело в том, что в яйцах может находиться сальмонелла. Данные бактерии являются возбудителями серьёзных пищеварительных расстройств, пояснил Кухно.
В связи с этим он посоветовал при приготовлении таких блюд дома заменять куриные яйца на перепелиные, поскольку в организмах этих птиц патоген выжить не может.
У перепёлок высокая температура тела - 40 °C, поэтому они не болеют сальмонеллёзом, - отметил ветеринар.
