Болезнь Альцгеймера: какие продукты помогают снизить риск
Диетолог раскрыла, какие продукты и полезные привычки могут защитить мозг от Альцгеймера.
Болезнь Альцгеймера — одно из самых тяжёлых заболеваний современности. Она разрушает мозг медленно: сначала страдает память, затем речь, ориентация в пространстве, поведение. Патологический процесс запускается с накопления в нервных клетках вредных белков — бета-амилоида и тау-белка. Они образуют бляшки и клубки, которые губят нейроны. Самое тревожное — первые изменения могут начаться за 10–15 лет до появления заметных симптомов.
Возраст остаётся главным фактором риска. Чаще всего болезнь диагностируют после 65 лет. Однако специалисты выделяют и другие причины: наследственность, сахарный диабет, гипертонию, ожирение, низкую умственную активность, черепно-мозговые травмы, курение, хронический стресс и нарушения сна. Для людей с сочетанием нескольких факторов профилактика становится первостепенной задачей.
Пять стратегий защиты
Исследования показывают: активная профилактика способна снизить риск развития болезни Альцгеймера на 35–40 процентов. Специалисты выделяют пять основных направлений.
Первое — физическая активность. Ежедневные прогулки, плавание, танцы или йога улучшают кровообращение в мозге и помогают формироваться новым нейронным связям.
Второе — правильное питание. Овощи, фрукты, орехи, жирная рыба, оливковое масло и цельнозерновые продукты должны быть в рационе постоянно. Сахар, красное мясо и фастфуд — под строгим ограничением.
Третье — тренировка ума. Изучение языков, решение кроссвордов, игра в шахматы, освоение новых навыков — любая интеллектуальная нагрузка стимулирует мозговую деятельность.
Четвёртое — контроль здоровья. Давление, уровень сахара и холестерина необходимо проверять регулярно. Важно своевременно лечить депрессию и расстройства сна, отказаться от курения.
Пятое — социальная активность. Общение, волонтёрство, групповые хобби снижают уровень стресса и укрепляют когнитивные функции, создавая так называемый «нейронный резерв».
Что есть для здоровья мозга
Диетолог центра общественного здоровья Наталья Динуллина подробно разобрала рацион, который помогает защитить мозг. По её словам, питание должно быть сбалансированным и содержать все необходимые вещества.
Белок — строительный материал для клеток. Незаменимые аминокислоты содержатся в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, а также в сое, арахисе, бананах, орехах, финиках и грибах.
Яйца диетолог назвала суперфудом для мозга: в желтке содержится холин, который улучшает память и внимание.
Жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9 регулируют уровень холестерина и способствуют образованию новых нервных клеток. «Регулярное употребление рыбы и морепродуктов не реже двух раз в неделю увеличивает объём серого вещества, а значит, улучшает когнитивные резервы», — подчеркнула Динуллина.
Лецитин улучшает память, снижает стресс и участвует в обмене холестерина. Он содержится в печени, мясе, жирной рыбе, сливочном масле, сыре и сливках.
Сложные углеводы — каши и хлеб из цельных злаков — дают мозгу стабильную энергию.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки. Их много в зелёном чае, какао, горьком шоколаде, овощах, фруктах и ягодах.
Помидоры содержат витамин С и ликопин, полезный для сердечно-сосудистой системы.
Авокадо — источник омега-кислот, витаминов А и Е, фолиевой кислоты и калия.
«Олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо, снижает риск болезни Альцгеймера», — цитирует слова диетолога oren.aif.ru.
Специи как защита
Отдельного внимания заслуживают специи. Шафран, орегано, имбирь, базилик, корица, тимьян, женьшень, мускатный орех богаты витаминами группы В и улучшают кровообращение. Куркума и карри, по словам Динуллиной, стимулируют мозговую деятельность, обладают противовоспалительным действием и влияют на выработку гормонов радости. Это особенно важно для профилактики возрастных когнитивных нарушений.
Забота о мозге не терпит откладывания. Специалисты напоминают: каждое полезное изменение в привычках работает на сохранение ясного ума на долгие годы.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv