Блогер проверил 10 марок сливочного масла и пришёл к неутешительным выводам: "Какой-то спред за 622 рубля"

Стоимость сливочного масла в магазинах в России продолжает удивлять покупателей. Сегодня за килограмм продукта просят от 600 до более чем двух тысяч рублей. Однако высокая цена, как выяснилось, далеко не всегда гарантирует качество.

Автор дзен-канала "БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ" решил провести собственную проверку и сравнить 10 популярных марок сливочного масла жирностью 82,5%. В список попали известные бренды, среди которых "ВкусВилл", "Домик в деревне", "Коровка из Кореновки", "Из Вологды", "Светаево", "Заботливая хозяйка, "Искренне ваш", "Ровеньки", "ВкусВилл", Gutorf и "Милка".

Первым испытанием стала обычная выдержка при комнатной температуре. Пачки оставили на столе примерно на сорок минут.

Настоящее сливочное масло не должно растечься в кашу за это время, особенно если оно из холодильника,

- отметил блогер.

Фото: Freepik

По наблюдениям блогера, быстрее других размягчились "Ровеньки", "Милка", Gutorf и "ВкусВилл". Эти образцы стали заметно мягче и легче продавливались пальцем. А вот "Светаево", "Из Вологды" и "Заботливая хозяйка" сохранили форму значительно лучше.

Затем автор решил проверить масло с помощью кипятка. По его словам, качественный продукт должен растворяться равномерно, оставляя сверху слой молочного жира. Однако некоторые образцы вызвали вопросы.

Самую жёсткую оценку получила "Милка". После теста блогер сделал вывод: "Это точно не сливочное масло, а какой-то спред за 622 рубля". В стакане появились хлопья, а вода стала белой. Похожие претензии возникли к Gutorf, где также наблюдались хлопья и посторонний запах. Не впечатлили автора и результаты "ВкусВилл" с "Ровеньками". В то же время "Светаево", "Из Вологды", "Заботливая хозяйка", "Домик в деревне" и "Искренне ваш" прошли испытание заметно увереннее.

Фото: Freepik

Следующим этапом стала жарка на сковородке. Здесь блогер оценивал, как масло разделяется на молочный жир и белок.

Настоящее масло должно разделиться на прозрачный молочный жир и белый молочный белок. Если оно просто плавится в однородную массу - это повод задуматься,

- пояснил автор.

По его словам, хуже других снова выглядели Gutorf, "ВкусВилл" и "Милка". Они превращались в однородную массу и не демонстрировали характерного разделения. Намного лучше показали себя "Светаево", "Из Вологды" и "Заботливая хозяйка".

Дополнительным испытанием стала заморозка. После ночи в морозильной камере автор проверил, как образцы режутся. "Настоящее масло должно быть твёрдым и откалываться с хрустом", - отметил он. И здесь снова выделились "Милка", Gutorf и "ВкусВилл", которые были мягкими как пластилин, а не откалывались.

По итогам всех экспериментов блогер составил собственный рейтинг. Первое место он отдал маслу "Светаево". Следом расположились "Из Вологды" и "Заботливая хозяйка". В середине списка оказались "Искренне ваш" и "Домик в деревне". Аутсайдерами проверки стали "ВкусВилл", Gutorf и "Милка".

Подводя итоги, автор сделал вывод, который наверняка удивит многих покупателей. По его словам, "цена - не всегда показатель качества". Самое дорогое масло в тесте не стало лидером, а некоторые относительно доступные марки выступили заметно лучше более дорогих конкурентов.