ACER: резкий переход на здоровое питание провоцирует тягу к алкоголю
Исследование выявило, что переход с жирной и сладкой пищи на здоровое питание влияет на кишечную микрофлору и активизирует механизмы зависимости.
Учёные из Бразилии и Франции выяснили, что резкий переход с высококалорийного рациона на стандартное питание может неожиданно усилить тягу к алкоголю. Результаты их исследования опубликованы в журнале Alcohol, Clinical and Experimental Research (ACER).
В ходе эксперимента одну группу лабораторных мышей сначала кормили пищей с высоким содержанием сахара и жиров, а затем перевели на сбалансированный рацион. Именно эти животные стали предпочитать алкоголь чистой воде, в то время как у мышей, постоянно питавшихся либо «вредной», либо «здоровой» едой, подобного поведения не наблюдалось.
Исследователи предположили, что резкая смена диеты нарушила работу системы вознаграждения в мозге, спровоцировав реакции, схожие с зависимостью. Причиной этого, по их мнению, стали изменения в составе кишечной микробиоты.
Анализ показал, что у «алкогольных» мышей значительно изменилось разнообразие кишечных бактерий. Это повлияло на метаболизм аминокислот и снижение выработки короткоцепочечных жирных кислот — соединений, регулирующих аппетит, воспалительные процессы и поведенческие реакции, включая тягу к алкоголю.
Одновременно у животных зафиксировали нарушения дофаминового обмена и повышенный окислительный стресс, что дополнительно усиливало стремление к алкогольной «награде». Эти данные подтверждают гипотезу о влиянии кишечника на мозг через так называемую ось «кишечник — мозг».
Ранее уже существовали данные о связи микробиоты с риском развития алкогольной зависимости, однако новый эксперимент впервые продемонстрировал, как именно диетические изменения могут запустить соответствующие нейробиологические механизмы.
Авторы работы считают, что метаболиты кишечных бактерий могут стать перспективной мишенью для профилактики и терапии алкогольной зависимости, поскольку они напрямую участвуют в формировании как устойчивости, так и уязвимости к ней.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv