293-й день рождения Евы Экеблад, создавшей коньяк из картофеля
10 июля отмечают 293-й день рождения Евы Экеблад, которая придумала, как делать из картофеля алкоголь, средство для отбеливания и даже косметику.
В понедельник, 10 июля, мы отмечаем 293-й день рождения Евы Экеблад - шведского ученого, женщины-агронома, которая впервые представила миру такой корнеплод, как картошка. Не создала картофель, а придумала, как его можно использовать в хозяйстве. В том числе Экеблад описала создание муки и алкоголя из картофеля (1746). Алкогольный метод Ева впоследствии предложила использовать для изготовления коньяка.
Открытие Экеблад помогло справиться с голодом в последующие годы. Картофельный крахмал, как пишут сегодня историки, "из смиренного стал могущественным". Кроме муки и алкоголя Ева создала из картофеля отбеливатель для хлопчатобумажной ткани и метод пряжи мылом (1751). Кроме того, дама придумала, как сделать женскую косметику более безопасной - вместо вредных ингредиентов предложила порошок из клубней катофеля (1752). И, кстати, как истинная женщина, она сама рекламировала изобретенную продукцию, украсив волосы цветками картофеля.
В 1740 году Ева вышла замуж за графа Класа Экеблада (1708-1771). С супругом она вырастила пятерых детей. Ее брат был шурином фаворитки Хедвиги Ульрики Таубе. Сын ее младшей сестры, Хедвиги Катарины Делагарди, Ханс Аксель фон Ферзен (1755-1810) - крупный дипломат и военачальник.
В течение своей научной карьеры Ева Экеблад стала первой женщиной в составе Королевской шведской академии наук (1748). Впрочем, в реальных собраниях академии Ева не принимала участия - была скорее почетным членом. Как бы там ни было, Экеблад действительно стала первопроходцем на долгие годы. Ведь следующая женщина-ученый вошла в стены академии только спустя 203 года.