Врач назвал универсальный продукт для здоровья организма: Есть только четыре исключения
Кефир - полезный кисломолочный продукт, получаемый путём ферментации молока кефирными грибками. Он улучшает пищеварение благодаря пробиотикам, укрепляет иммунитет, облегчает переносимость лактозы, поддерживает здоровье костей, снижает стресс и способствует контролю веса. Но есть четыре исключения, о которых предупредил врач. Кому нельзя пить кефир?
Кефир рекомендуется при дисбактериозе, запорах, гастрите с пониженной кислотностью, остеопорозе, синдроме раздражённого кишечника и диабете. Однако он противопоказан в четырёх случаях:
-
Гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка - может усилить раздражение слизистой.
-
Лактозная недостаточность (в тяжёлой форме) - даже небольшое количество лактозы может вызывать дискомфорт.
-
Мочекаменная болезнь - из-за содержания кальция и кислотности может способствовать образованию камней.
-
Диарея и острые кишечные инфекции - в этот период лучше избегать кисломолочных продуктов.
Для тех, кто плохо переносит лактозу, кефир стоит употреблять с осторожностью, потому что в этом продукте, конечно, тоже есть лактозный компонент,
- предупредила Юлия Прохорова, врач-эндокринолог.
фото: © Razmik Zackaryan/globallookpress
Но в целом кефир даже полезнее йогурта из-за меньшего содержания сахара, большего количества пробиотиков и калорий, лучшей усвояемости и более эффективного воздействия на микрофлору кишечника. Однако не стоит увлекаться кефирной диетой из-за риска дефицита питательных веществ, повышенной кислотности и нарушения микрофлоры.
Вводить кефир в детский рацион можно с 8-10 месяцев, начиная с небольших порций.
Если кефир употребляют дети, то (с учётом состояния их здоровья) лучше выбирать продукт пожирнее, потому что жиры требуются для строения мозговой системы ребёнка,
- уточняет врач.
"Для детей это прямой риск": Как выбрать качественное сливочное масло - эксперты дали совет
Ранее сообщалось, что в последние годы на рынке продуктов питания происходят заметные изменения. Если раньше производители часто уменьшали вес или объём упаковки, но сохраняли старую цену (это называется шринкфляцией), то теперь они реже прибегают к таким уловкам. Более того, некоторые производители начали увеличивать объём упаковок, чтобы привлечь покупателей.
Шринкфляция - это стратегия, когда продукт остаётся на полке по прежней цене, но его количество в упаковке уменьшается. Например, вместо литра молока продают 930 мл. Многие покупатели даже не замечают изменений, оплачивая товар, как привыкли.
Но, по словам Леонида Ардалионова из исследовательской компании NTech, этот метод перестаёт работать. Люди стали внимательнее сравнивать, сколько продукта они действительно получают за свои деньги. В результате производители ищут другие способы завоевать доверие клиентов.
Сейчас некоторые компании, напротив, увеличивают объём упаковки. Например, молоко можно купить в больших бутылках по 1,4 или 2 литра. Почему? Многие семьи предпочитают брать продукты "про запас" для экономии, а большие упаковки оказываются выгоднее.