Бородачи кормили клиентов шаурмой с сальмонеллой. Суд оказался очень гуманным - в тюрьму "кулинары" не отправятся
В Москве владельца и повара лавки шаурмы, кормивших клиентов едой с сальмонеллой, осудили за отравление людей. Суд оказался гуманным: "кулинары" избежали тюрьмы и отправятся на принудительные работы.
Суд в Москве вынес приговор по громкому делу о массовом отравлении шаурмой, которая готовилась с грубыми нарушениями санитарных норм. Владелец точки Элдар Сардаров и повар-продавец Далер Имомов избежали реальных тюремных сроков, получив наказание в виде принудительных работ.
Летом 2024 года шаурма, приобретённая в точках на севере Москвы, стала причиной отравления 26 человек. Как установило следствие, блюдо готовилось с грубыми нарушениями. В образцах мяса и соусов специалисты обнаружили сальмонеллу. Точка быстрого питания, где работали фигуранты, функционировала с многочисленными нарушениями: сотрудники трудились неофициально, без трудовых договоров.
Как пишет РЕН ТВ, суд признал Элдара Сардарова виновным в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, и приговорил его к двум с половиной годам принудительных работ. Его подчинённый, Далер Имомов, получил два года того же наказания. Кроме того, на этот же срок обоим запретили заниматься производством, хранением и реализацией пищевой продукции. Приговор пока не вступил в законную силу.
Фото: скриншот с сайта РЕН ТВ
Этот случай - далеко не единственный в череде происшествий с популярным фастфудом. Так, 25 мая в подмосковном Егорьевске произошло массовое отравление в кафе "Вкус Востока". Жертвами стали 17 человек, 7 из них - дети.
Опасная шаурма: Фастфуд из подмосковного кафе стал причиной массового отравления. Что не так с вертелами?
А в январе 2024 года в Кунгуре в Пермском крае после употребления шаурмы из местного кафе отравились 14 человек, включая четверых детей. По факту инцидента также было возбуждено уголовное дело. А в турецкой провинции Коджаэли за медицинской помощью после употребления куриной шаурмы обратились 648 человек.
Массовое отравление в Кунгуре: Следственный комитет возбудил дело
Эксперты давно бьют тревогу, называя шаурму потенциально опасным блюдом из-за технологии приготовления. Речь идет о вертеле, на котором мясо может вращаться часами. Ещё в июле 2024 года одна из сетей быстрого питания обращалась в Роскачество с предложением запретить традиционный вертел, указывая, что железный шампур создаёт "тепловую зону риска": внутри мясо остаётся сырым, и там размножаются опасные бактерии.
Кроме того, источником опасности является и соус в составе шаурмы. Если хранить его в тепле, внутри молниеносно размножаются бактерии. А на поверхности плохо вымытых овощей могут остаться ротавирусы и энтеровирусы.
Истории с московскими бородачами, которые кормили клиентов шаурмой с сальмонеллой, подмосковными и пермскими "кулинарами" объединяет одно: халатное отношение к санитарным нормам. И пока суды выносят гуманные приговоры в виде принудительных работ, потребителям стоит быть крайне внимательными при выборе места для обеда.