Всемирный банк выявил рост цен на говядину до 7 долларов за кг

Мировые цены на говядину впервые в истории превысили отметку в 7 долларов за килограмм, что связано с трудностями у ведущих производителей, сообщают результаты анализа данных Всемирного банка, проведенного РИА Новости. На протяжении пяти месяцев подряд стоимость говядины продолжает расти, в октябре этого года прирост составил еще 3% по сравнению с предыдущим месяцем и 17% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Таким образом, цена одного килограмма говядины достигла 7,1 доллара — наивысший показатель с 1960 года.

Аналитики отмечают, что повышение цен на говядину обусловлено конкуренцией с молочной продукцией; возрастание стоимости молочной продукции способствует сокращению поголовья скота, предназначаемого на мясо.

В США, которые занимают ведущие позиции в мире по производству и потреблению говядины, в этом году наблюдается тенденция к снижению объемов производства. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что производство и экспорт говядины в этом году составят 12,2 миллиона тонн и 1,2 миллиона тонн соответственно, что на 1% и 11% ниже уровня прошлого года. Основной фактор, который объясняет это снижение — это недостаток кормов на внутреннем рынке.

Помимо США, снижение производства в этом году может затронуть также Евросоюз (на 1%) и Аргентину (на 3%), где сокращение поголовья скота вызвано низкой рентабельностью и неблагоприятными погодными условиями в последние годы.