Володин обсудит смягчение требований к готовой еде в торговых сетях
Госдума рассмотрит возможность смягчения требований к готовой еде в торговых сетях. Володин отметил обращения рестораторов об неравных условиях. Игорь Бухаров, президент ФРиО, выразил беспокойство из-за ухудшения конкуренции для общепита в письме к председателю Госдумы.
Представители Государственной Думы Российской Федерации примут на рассмотрение инициативу о смягчении существующих требований к готовой продукции в розничных торговых сетях. Такую информацию предоставил председатель Государственной Думы Вячеслав Володин.
Вячеслав Володин отметил в рамках пленарного заседания: "Вот сейчас к нам обращаются рестораторы и говорят: А почему в отношении предприятий общепита огромное количество требований, а предприятия торговли, которые продают уже готовую еду, также ее где-то приготавливают, в отношении них нет таких требований. И это влечет неравные условия и возможности. Мы должны на это реагировать? Да. Мы будем это изучать? Да".
Ранее агентство РБК сообщило, что Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, отправил письмо председателю Госдумы, в котором выразил обеспокоенность. Он подчеркнул, что более облегчённые условия для работы сетей, реализующих готовую пищу, создают неравные условия для предприятий общественного питания.
По словам Бухарова, торговые сети иногда не предусматривают достаточные условия для приготовления и реализации кулинарной продукции. В их залах может отсутствовать строгое разделение производственных и потребительских зон, а также не всегда обеспечивается необходимый уровень санитарного контроля. В точках общественного питания, предоставляемых торговыми сетями, часто отсутствуют рукомойники или туалетные комнаты. Подобная разница в регламентации провоцирует нечестную конкуренцию, при которой заведения общепита и рестораны вынуждены функционировать "в заведомо менее выгодных условиях", как отметил президент ФРиО.