Рыбный союз: баланс сырья в 2024 году снизится на 2%

Рыбный союз сообщил ТАСС о важности разработки новых продуктов и формирования современного имиджа рыбной продукции, что способствует её продвижению среди русских граждан. Ранее на церемонии "Итоги года" президент РФ Владимир Путин отметил, что русские потребляют недостаточно рыбы и страна не достигает необходимых норм в этой сфере. В союзе напомнили, что для увеличения потребления рыбы создана и реализуется специальная дорожная карта, а также сформировано профильное АНО.

"Особо стоит отметить растущую тенденцию к объединению рынка с целью создания привлекательных предложений. Торговые сети и поставщики подписывают стратегические соглашения, имеются примеры успешных трёхсторонних договоров в формате розничная торговля-переработчик/трейдер-рыбак", - сообщили в Рыбном союзе.

Кроме того, отметили в союзе, ключевым фактором для продвижения рыбной продукции является удовлетворённость покупателей.

"Важными аспектами становятся качество, доступность разнообразного ассортимента рыбы и морепродуктов, а также широкая продуктовая линейка - от свежих продуктов до готовых к приготовлению или употреблению - ready-to-cook, ready-to-eat и ready-to-go. Перспективным является развитие и внедрение новых продуктов, популяризация рыбы и создание её современного имиджа, так как именно молодёжь служит драйвером потребления", - добавили в союзе.

Предварительные расчёты Рыбного союза, проведённые на основе баланса объёмов вылова, экспорта, импорта и данных о продажах рыбы, показывают, что баланс сырья на внутреннем рынке будет на 2% ниже показателя 2024 года, составив около 3,5 млн тонн. Это даёт показатель потенциального объёма потребления рыбы-сырца на душу населения в размере около 24 кг в год.

В прошлых статьях мы писали о внедрении разрешительного режима на кассах, который стал важным шагом в борьбе с нелегальной продукцией в России. Система, которой управляет Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), позволяет выявлять нарушения в 20 различных категориях товаров, включая такие важные отрасли, как одежда, обувь и молочные продукты. Внедрение этой системы уже привело к блокировке более 2,8 млрд товаров, что свидетельствует о значительном шаге вперед в поддержке легального товарооборота и защите потребителей.