Росстандарт разработает ГОСТ для винного туризма в России
Антон Шалаев из Росстандарта анонсировал разработку ГОСТа для винного туризма в России. Планируется обновление стандартов для вин с защищённым географическим указанием. Новый ГОСТ вступит в силу 1 апреля 2025 года, обеспечивая 20% российских вин в картах.
В России намечено внедрение ГОСТа, регулирующего практики винного туризма. Об этом сообщил Антон Шалаев, руководитель Росстандарта, в ходе открытия акции "Дни российских вин".
"На данный момент мы разрабатываем ряд востребованных стандартов в области виноградарской и винодельческой продукции. Хочу объявить о запланированном обновлении ГОСТа на вина с защищёнными географическими указаниями и местом происхождения. Также будет произведено обновление ГОСТа на методы сбора, исследовательские методики и оборудование, используемое в исследовании качества винодельческой продукции. В связи с развитием винного туризма ожидается создание стандарта на лучшие практики винного туризма", — пояснил он.
В ноябре 2024 года Росстандарт утвердил ГОСТ, касающийся винных карт, который начал действовать с 1 апреля 2025 года. Данный документ устанавливает особенности составления винных карт для российской винодельческой продукции, а также содержит рекомендации по доле российских наименований в винных картах ресторанов — рекомендуемое количество составляет 20% от общего числа винных позиций.