Профессор Ионов объяснил причину тяги к соленой пище
Профессор Станислав Ионов из Государственного университета просвещения рассказал о связи между тягой к соленой пище и нарушениями в организме. Избыточное потребление соли может быть связано с привычкой или указывать на водно-электролитный дисбаланс и генетические патологии.
Потребность в соленой пище часто обусловлена привычкой, но может также свидетельствовать о некоторых нарушениях в организме. Об этом заявил профессор Станислав Ионов, представляющий кафедру терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения, в интервью изданию «Лента.ру».
Станислав Ионов отметил, что соль является необходимым компонентом для правильного функционирования центральной нервной системы. Однако чрезмерное потребление соли может привести к метаболическим нарушениям, таким как:
- развитие мочекаменной болезни,
- развитие желчекаменной болезни,
- возникновение сахарного диабета.
Если пристрастие к соленому вызвано исключительно привычкой, изменение рациона обычно происходит без сложностей. Постоянная тяга к соленому, впрочем, может указывать на дисбаланс водно-электролитов, подчеркнул профессор.
«При нормальных условиях показатель pH внутренней среды организма составляет 7,2–7,4. Если кислотно-щелочной баланс смещается в щелочную сторону, потребность в соли увеличивается. Желание есть соленое также может быть сигналом эндокринных нарушений или нехватки хлорида натрия (NaCl) в крови. Недостаток натрия может вызвать нарушения в работе центральной нервной системы, снижение рефлекторной активности, вялость, апатию и сонливость», — предостерегает Ионов.
По словам эксперта, такие патологии зачастую имеют наследственную предрасположенность. Отклонение pH от нормы может стать основанием для обращения к врачу-эндокринологу, отметил профессор в беседе с изданием «Лента.ру».
Ранее гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая сообщила, что те, кто предпочитает овсянку на завтрак, могут получить от неё больше пользы, если следовать определённым рекомендациям. Она советует выбирать овсяные хлопья, которые требуют длительного приготовления.