AFBF подсчитала: стоимость ужина ко Дню благодарения упала на 5%

Стоимость традиционного праздничного ужина на десять человек ко Дню благодарения, который отмечают в США в предстоящий четверг, 27 ноября, уменьшилась за последний год на 5% и равна $55,18, согласно подсчетам Американской Федерации Фермерских Бюро (AFBF).

В период высокой инфляции в 2022 году был зафиксирован рекорд стоимости ужина, составлявший $64,05.

Традиционный набор включает в себя 12 компонентов:

• индейка
• начинка для индейки
• тесто и начинка для тыквенного пирога
• булочки с маслом
• взбитые сливки
• замороженный горошек
• молоко
• батат
• овощной набор (морковь и сельдерей)
• свежая клюква
• дополнительные мелкие ингредиенты

В этом году стоимость такого набора в пересчёте на одного человека составляет $5,52. Индейка, являющаяся главным блюдом традиционного стола, подешевела на 16%, и теперь тушку весом 16 фунтов (7,3 кг) можно приобрести в среднем за $21,5.

"Особенно приятно видеть снижение цен на индейку, являющуюся самым дорогим продуктом в наборе, - заявила экономист AFBF Фэйт Парум. - Фермеры всё ещё восстанавливают поголовье индюков после сокращения из-за птичьего гриппа, однако спрос также снизился. В итоге индейка останется доступной опцией для семей, отмечающих День благодарения".

Цена на начинку для индейки снизилась на 9% по сравнению с прошлым годом, на булочки – на 14,6%, а на клюкву – на 2,8%. В то же время стоимость горошка увеличилась на 17,2%, молока – на 16,3%, батата – на 37%, а морковь с сельдереем подорожали на 61,3%.

По сведениям AFBF, традиционный ужин ко Дню благодарения будет наиболее дешевым на юге США ($50,01) и самым дорогим на западе страны ($61,75).

Расширенный вариант набора, который учитывает изменяющиеся вкусы американцев и включает свиной окорок без кости, картофель и замороженную фасоль, будет стоить $77,09.