Педиатр Моисеев рекомендовал вводить красную икру с 5 лет
Доктор медицинских наук Анатолий Моисеев из Пироговского Университета рекомендовал вводить красную икру, суши и крабовые палочки в рацион детей не ранее пятилетнего возраста из-за высокого содержания соли и риска аллергии.
Русский педиатр, доктор медицинских наук и заведующий кафедрой пропедевтики детских болезней Пироговского Университета Анатолий Моисеев сообщил РИА Новости, что красная икра приносит пользу детям, но её, как и суши или крабовые палочки, стоит вводить в детский рацион не ранее, чем с пятилетнего возраста.
Моисеев пояснил: "Икра для детей полезна, но она рекомендуется не ранее, чем с 5 лет, из-за концентрации соли, хотя содержание Омеги-3 там велико. Начинать лучше с лососевой икры, красной".
Кроме того, врач отметил, что икра является достаточно жирным продуктом. Поэтому для детей старше пяти лет рекомендуется начинать её употребление не более, чем с 20 граммов, что составляет чайную ложечку. Это необходимо для предотвращения перегрузки на гепатобилиарную систему в связи с избытком жиров.
Также Моисеев добавил, что рыбные полуфабрикаты и такие позиции, как крабовые и рыбные палочки, могут быть введены в рацион ребёнка только после достижения пятилетнего возраста. Это включает и морепродукты, поскольку они могут быть потенциальными аллергенами.
"Суши и сашими мы тоже не рекомендуем до 5-летнего возраста, потому что это сырая рыба", - заключает педиатр.
Ранее мы писали о том, что нутрициолог Мила Масленникова поделилась рекомендациями по приготовлению яиц для сохранения их пользы. Важно соблюдать методы щадящей тепловой обработки, такие как всмятку, пашот или глазунья. Эти методы позволяют сохранить витамины и микроэлементы, которые часто теряются при длительном приготовлении.