Оклендский университет установил: пропуск завтрака не вредит мозгу
Ученые из Оклендского университета выяснили, что отказ от завтрака не влияет на работу мозга. Анализ более 3000 участников показал, что кратковременное голодание не ухудшает когнитивные функции благодаря внутренним энергетическим резервам организма.
Ученые из Оклендского университета пришли к выводу, что отказ от завтрака не наносит ущерба работе мозга. Они провели анализ более 70 исследований, касающихся влияния голода на когнитивные функции. Результаты этого метаанализа, опубликованного в журнале Psychological Bulletin (PB), показали, что кратковременное воздержание от пищи, включая пропуск утренней еды, не воздействует негативно на внимание, память и скорость мыслительных процессов.
Исследователи сравнили данные более 3000 участников, которые воздержались от пищи на срок от 8 до 24 часов, с теми, кто питался как обычно. Итоги когнитивных тестов не выявили различий — мозг работает одинаково эффективно, независимо от того, полон он энергии или нет.
По словам авторов исследования, организм способен быстро переключиться на использование внутренних энергетических резервов — кетоновых тел, вырабатываемых при утилизации жиров. Это объясняет, почему пропуск завтрака не снижает производительность, несмотря на популярные убеждения. Таким образом, привычка завтракать — это скорее вопрос личного удобства, нежели физиологическая необходимость.
Ранее ученые обнаружили, что чай в пакетиках и напитки из бумажных стаканчиков могут существенно повысить количество микропластика в организме.