Кардашова рассказала, как выбрать блюда для хорошего самочувствия
Гастроэнтеролог София Кардашова из «Андреевские больницы — Неболит» советует выбирать блюда, не перегружающие поджелудочную: нежирное мясо, белая рыба, овощи. Анна Белоусова предлагает снизить калорийность оливье, заменив ингредиенты.
Гастроэнтеролог из медицинских центров «Андреевские больницы — Неболит» София Кардашова подчеркнула, что выбор правильных блюд является основой для сохранения хорошего самочувствия. В ходе беседы с «Вечерняя Москва» специалист советовала предпочитать блюда, которые не оказывают излишней нагрузки на поджелудочную железу.
Среди рекомендуемых продуктов она назвала:
- нежирные мясные сорта,
- белую рыбу,
- гарниры и салаты из овощей.
Кардашова добавила: «Как альтернативу можете выбрать сметану низкой жирности, домашний йогурт без добавок или соус на основе греческого йогурта с зеленью».
Эксперт отметила, что даже диетические блюда могут быть вредны при переедании.
Ранее врач-диетолог и нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова в интервью с 360.ru предложила сократить калорийность традиционного оливье через замену докторской колбасы на куриную грудку, а куриных яиц — на перепелиные.
Ранее мы писали о предупреждении диетолога "СМ-Клиника" Надежды Литвиновой-Гразион относительно употребления новогодних салатов. В предыдущих материалах специалисты акцентировали внимание на риск быстрой бактериальной контаминации таких блюд, если они хранятся до следующего утра. Это может привести к серьёзным пищевым отравлениям и связано с использованием ингредиентов, склонных к быстрому размножению бактерий.