The Mirror: Красное мясо увеличило риск рака у молодых британцев
Употребление красного мяса и полуфабрикатов увеличивает риск колоректального рака. Согласно исследованию в Великобритании, в 2019 году 20% случаев болезни диагностированы у лиц младше 55 лет. Употребление молочных продуктов снижает риск на 17%.
Употребление красного мяса повышает вероятность возникновения колоректального рака, сообщает издание The Mirror.
"Известно, что существует множество факторов, способствующих развитию рака кишечника... Среди них питание занимает особое место, и именно потребление красного мяса и полуфабрикатов способствует увеличенной опасности заболевания", — указывается в статье.
Этот тип онкологического заболевания занимает четвертое место по числу случаев в Великобритании, причем наблюдается тревожная динамика: всё больше случаев фиксируется среди молодёжи. Так, в 2019 году на пациентов младше 55 лет приходилось 20% всех диагностированных случаев, что вдвое больше показателей 1995 года.
Согласно изданию Nature Communications, вероятность развить рак толстой кишки можно уменьшить на 17 % за счет ежедневного употребления 300 миллиграммов кальция дополнительно к основному рациону. Исследование, проведенное в Оксфордском университете, включало анализ данных более чем 542 тысяч женщин. В результате специалисты установили, что употребление молочных продуктов и пищи, обогащенной питательными веществами, такими как витамин B2, магний, фосфор и калий, снижает риск развития колоректального рака.
Указанное количество кальция содержится в одном стакане молока, трех столовых ложках семян чиа или порции греческого йогурта.