Федеральный университет в Рио выявил пользу L-цитруллина из арбуза
Федеральный университет Рио-де-Жанейро обнаружил, что L-цитруллин из арбуза стимулирует производство оксида азота, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают перспективы использования концентратов вместо свежего фрукта.
Природный аминокислотный элемент арбуза, известный как L-цитруллин, способен стимулировать производство оксида азота, который является ключевой молекулой, регулирующей сосудистый тонус и уменьшающей риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это заключение сделано учеными из Федерального университета Рио-де-Жанейро, представившими обзор в издании Nutrients.
Научные эксперты указывают на то, что L-цитруллин, содержащийся в мякоти, а особенно в корке арбуза, способствует увеличению концентрации L-аргинина в крови. Это, в свою очередь, ведет к увеличению синтеза оксида азота, который расширяет сосуды, улучшает кровоток и снижает артериальное давление. В отличие от непосредственного потребления L-аргинина, цитруллин не подвергается разрушению в печени, что делает его более надежным и безопасным средством для поддержки сердечно-сосудистой системы.
Исследователи отмечают, что, несмотря на обнадеживающие данные, количество L-цитруллина в свежем арбузе все еще ограничивает его терапевтический потенциал — для получения минимальной эффективной дозы необходимо употреблять значительное количество мякоти или корки. Таким образом, перспективным решением могут стать:
- Концентраты
- Порошки
- Инновационные способы переработки арбуза
Эти средства позволяют получить высокие дозы вещества без чрезмерного потребления самого фрукта.
Ученые настоятельно рекомендуют проведение длительных клинических испытаний, особенно среди лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, с целью установления оптимальных дозировок и подтверждения потенциала арбузного L-цитруллина в улучшении артериального давления, эластичности сосудов и функции эндотелия.
Ранее было установлено, что одна порция апельсинового сока в ежедневном рационе может изменять активность более 1700 генов, связанных с воспалительными реакциями, состоянием сосудов и жировым обменом.