Евгения Мельникова советует отказаться от запивания еды холодной водой
Гастроэнтеролог Евгения Мельникова из «СМ-Клиника» рекомендовала русским отказаться от запивания еды холодной водой. Эта привычка ухудшает пищеварение и может вызывать газообразование, вздутие и риск переедания, предупреждает Мельникова.
Гастроэнтеролог из сети медицинских центров «СМ-Клиника», Евгения Мельникова, рекомендовала русским воздержаться от практики запивания пищи холодной водой, поскольку это может вызывать увеличенное газообразование. Об этом она поведала в беседе с изданием «Лента.ру».
Запивание пищи холодной водой может нарушить естественный процесс пищеварения. Под воздействием холода стенки желудка сокращаются, и еда, недостаточно обработанная желудочными соками, быстрее попадает в кишечник. Это может привести к сильному вздутию и газообразованию.
Кроме того, вследствие этой привычки чувство насыщения может наступать позже, что увеличивает вероятность переедания. Со временем это способствует набору лишнего веса и ожирению, подчеркнула специалист.
Также привычка запивать пищу холодной водой в периоды обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта может усилить воспалительные процессы и замедлить заживление слизистой оболочки. Мельникова отметила, что разбавление желудочного сока холодной водой снижает его естественные защитные функции, что повышает риск развития пищевых токсикоинфекций.
Ранее диетолог Кристина Войт рекомендовала русским не употреблять пищу перед телевизором, так как эта привычка может вызвать проблемы со здоровьем, предупредила она.