Елена Мановска: Чай матча не грозит дефицитом железа
Елена Мановска, врач-консультант Coral Club, рассказала о влиянии чая матча на усвоение железа. Напиток не вызывает анемию при умеренном употреблении, но требует разумного сочетания с едой. Матча поддерживает внимание и снижает стресс.
Елена Мановска, терапевт и старший врач-консультант компании Coral Club, поделилась мнением о воздействии чая матча на усвоение железа и потенциальных рисках дефицита этого микроэлемента. В интервью порталу «Лента.ру» она обсудила влияние этого популярного напитка среди приверженцев здорового образа жизни.
Врач отметила, что употребление матча в умеренных количествах не приводит к развитию анемии и не угрожает снижением уровня железа у здорового человека. Тем не менее, как подчеркнула Мановска, матча содержит аминокислоту L-теанин и антиоксиданты полифенолы, которые способны временно ухудшать усвоение железа, особенно из растительных источников.
Данный эффект вовсе не делает матчу вредной, однако он требует разумного подхода в сочетании этого напитка с приемами пищи. Людям с выявленной анемией или тем, кто придерживается растительной диеты, следует быть особенно осторожными при употреблении матча, — предостерегла терапевт.
Мановска также уточнила, что компоненты, содержащиеся в матче, обладают многочисленными полезными свойствами. Важно отметить, что они способствуют поддержанию концентрации внимания, помогают снизить уровень стресса и защищают клетки от окислительного стресса.
В предыдущих рекомендациях Мановска советовала употреблять скумбрию для улучшения памяти. Она отметила, что эта рыба богата омега-3 кислотами, которые необходимы для эффективного функционирования мозга.