Диетолог Виктория Говорушко: Завтрак для энергии и улучшения метаболизма

Диетолог Виктория Говорушко рекомендовала завтракать перед началом рабочего дня, поскольку соблюдение этого правила способствует активизации метаболизма и стимулирует производство инсулина.

После правильного завтрака можно почувствовать прилив сил, энергии, — заявила она в интервью «Радио 1».

По мнению специалиста, правильный завтрак должен включать три основных компонента:

• белок животного происхождения (например, яичница, омлет или мясо),
• сложные углеводы (такие как хлеб или каша),
• клетчатку (которая содержится в овощах или фруктах).

Однако есть и негативные аспекты — это сладкий завтрак, включающий круассан или печенье с кофе. Такой приём пищи может значительно повысить уровень глюкозы в крови, снизить работоспособность и отнять энергию, — добавила Говорушко.

В другом интервью диетолог Ольга Редина, беседуя с «Вечерней Москвой», пояснила, что масло гхи отличается от обычного сливочного масла благодаря особенной процедуре очистки. В процессе очищения удаляются лактоза и казеин.

Эта обработка делает продукт более доступным для людей с непереносимостью лактозы. Кроме того, масло гхи имеет более длительный срок хранения и обладает лучшими вкусовыми качествами по сравнению со сливочным маслом, — подчеркнула Редина.

Она также отметила, что масло гхи является источником ценных жиров.

Ранее врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова отметила, что некоторые продукты содержат большое количество насыщенных животных жиров, что может нанести вред печени.