Диетолог предупредила об опасности химикатов на цитрусовых
Диетолог Дженни Чише рассказала Mirror о рисках для здоровья при употреблении цитрусовых, обработанных химикатами. Она подчеркнула необходимость тщательной мойки фруктов, чтобы избежать воздействия веществ, которые могут нанести вред печени и эндокринной системе.
Для сохранения привлекательного внешнего вида мандарины и другие цитрусовые подвергаются обработке химикатами, которые в высоких концентрациях могут представлять угрозу для здоровья. Об этом сообщила диетолог Дженни Чише в интервью изданию Mirror.
Специалистка подчеркнула, что для борьбы с грибковыми инфекциями на поверхности цитрусовых часто применяют такие вещества, как имазалил и тиабендазол, которые могут отрицательно сказываться на функционировании печени и эндокринной системы. Прочие химические средства, используемые при обработке, также способны вызывать неприятные последствия, включая раздражение кожи, метаболические и неврологические нарушения.
Чише отметила, что при малой концентрации эти вещества не причинят вреда, однако в крупных дозах они могут стать опасными. В частности, наибольшую угрозу представляет употребление в пищу цедры или приготовление блюд с её использованием. С целью защиты здоровья диетолог рекомендовала тщательно мыть фрукты, а в случае использования цедры, дополнительно обрабатывать её мылом и щеткой.
Ранее хирург Александр Умнов предупреждал об опасности тыквенного латте. По его мнению, ароматизатор с добавлением тыквы в составе напитка содержит сорбат калия, который может вызвать проблемы с пищеварением.
Ранее мы писали об исследованиях диетолога Франклина Джозефа, который выделил значение краснокочанной капусты для здоровья. Важно, что она не только укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию клетчатки, но и помогает в контроле уровня холестерина. Ежедневное употребление сырой капусты может существенно улучшить самочувствие.