Андрюс Юцис предсказал рост цен на вино из-за тёплой зимы
Российские винодельни могут столкнуться с неурожаем из-за аномально тёплой зимы, предупреждает винодел Андрюс Юцис. Он отметил, что без зимнего похолодания до +5 °C невозможно провести обрезку лозы, что влияет на урожай и цены на вино.
Российские винодельни могут столкнуться с проблемой неурожая из-за аномально тёплой зимы, что может привести к увеличению розничных цен на вино. Этот прогноз озвучил винодел Андрюс Юцис в интервью с корреспондентом издания «Постньюс».
По словам эксперта, основной вызов заключается в повышенной температуре, которая не дает виноградной лозе завершить процесс сокодвижения. Это делает невозможным обязательную обрезку растений.
Юцис отметил, что если эта процедура не будет выполнена своевременно, это может обернуться неурожаем. Желательным условием является зима с температурами, не превышающими +5 °C.
Также сообщается, что к 2035 году доля российских вин на рынке должна достигнуть 80%. Для реализации этой амбициозной задачи необходимо увеличение времени и значительное расширение площадей виноградников, которые на данный момент составляют около 114 тысяч гектаров и требуют как минимум двойного увеличения.