Как изменить питание зимой: Профессор перечислил три главных правила
Организму в любое время года нужны белки, жиры и углеводы, однако, когда на улице мороз, лучше скорректировать рацион. Как изменить питание зимой, рассказал профессор кафедры диетологии и клинической нутрициологии, доктор медицинских наук Алексей Ковальков. Он озвучил три главных правила меню на ближайшие месяцы.
Первое правило - в меню всегда должно быть много клетчатки. Её много в овощах, но зимой они не так доступны, как летом. Отличной заменой могут стать отруби. Они стоят недорого, зато способны очистить кишечник, нормализовать его биофлору, а значит, и повысить иммунитет.
Алексей Ковальков объяснил, что согреться зимой организму поможет сжигание жиров в лёгких. Это происходит благодаря процессу окисления. В результате получается углекислый газ и вода, но реакция идёт с выделением тепла. Специалист порекомендовал включить в рацион рыбу жирных сортов.
При решении вопроса, как изменить питание зимой, нельзя забывать о витаминах. Считается, что регулярное употребление мёда, имбиря и лимона компенсируют дефицит этих веществ. Профессор развеял этот миф. Налегать на эти три продукта стоит при угрозе подхватить простуду или когда она уже началась.
"Не забывайте про поливитаминные добавки, особенно витамин D. Лимон, имбирь, мёд и так далее не действуют как серьёзная профилактика", - приводят слова эксперта "Народные Новости".