Губит сосуды быстрее копчёного: Врач назвала самую опасную еду на столе
Среди продуктов, которые отрицательно влияют на холестерин в крови, поднимая его, что ведёт к разрушению сосудов, стоит особенно выделить трансжиры. Где содержатся самые опасные, объяснила врач.
Сегодня трансжиры можно встретить в самых различных продуктах. Это не только колбаса, копчёности, различные полуфабрикаты, о вреде которых люди наслышаны. Не все знают, что с виду "безопасные" кетчупы, магазинные соусы, различные кексики и тортики в красивых упаковках, батончики для перекусов также могут содержать большое количество трансжиров.
Фото: © Andrey Turusov/Russian Look/Globallookpress
Люди такие продукты не воспринимают как насыщенную вредными жирами пищу, а потому балуют себя подобными десертами "вместо колбасы". Между тем, как отметила в своём Telegram-канале терапевт, гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая, трансжиры уходят в подкожный жир, затрудняют выработку инсулина, могут плохо влиять на формирование бляшек в сосудах, увеличивая риски болезней сердца. Кроме того, их отличительной особенностью является то, что они не усваиваются, а откладываются в соединительной ткани.
"Красивая упаковка, а в составе рафинированное дезодорированное масло", - пишет гастроэнтеролог, говоря об опасной пище на столе.
Переизбыток трансжиров в рационе провоцирует инсулинорезистентность, лишний вес, создаёт риски развития сахарного диабета, провоцирует рост плохого холестерина.
Фото: © Andrey Turusov/Russian Look/Globallookpress
Ольга Помойнецкая также уточнила, что гидрогенизированные масла и маргарины стали дешёвой заменой сливочному маслу. Но в их составе есть соединения, которые получены в результате длительного нагрева растительных и животных жиров. Они являются канцерогенами и накапливаются в нашем организме.
При повышенном холестерине для завтрака врачи советуют выбирать белковый омлет, салат из свежих овощей, зелёный чай с лимоном.
Идеально для обеда - чечевичный суп-пюре с тыквой, гречневый хлебец с творогом, зеленью и свежим огурцом. На ужин отлично подойдут паровые рыбные котлеты, запечённый микс из овощей с оливковым маслом.
