За хлеб придется заплатить: Как сэкономить гражданину в условиях роста цен

Речь идет о компаниях «Ярхлеб» и «Дихлеб» из Красноярского края. Первая ссылается на повышение МРОТ на 20%, а вторая утверждает, что производство некоторых позиций стало попросту нерентабельным.

Кроме того, на ценообразование влияют следующие факторы:

• повышенный спрос у экспортеров вызвал рост цен на пшеницу;
• произошла девальвация рубля;
• переработчики нарастили объемы закупок для пополнения запасов.

Непосредственно исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков рассказал, что пекари ведут переговоры с поставщиками еще с конца лета. В частности, в центральной части страны ряд предприятий передал розничным сетям пересмотренные предложения*.

На ситуацию уже отреагировали представители Федеральной антимонопольной службы (ФАС), которые намерены проверить деятельность «Ярхлеба» и «Дихлеба» на соответствие нормативно-правовым актам. Более того, руководство ведомства рекомендует территориальным управлениям ФАС усилить контроль за ценами на хлеб и муку.

«Принимая во внимание, что указанные рынки являются в основном региональными, ФАС рекомендовала своим территориальным управлениям усилить антимонопольный контроль за ценами на рынках муки, хлеба и хлебобулочных изделий», - поведала руководитель управления контроля агропромышленного комплекса ФАС Анна Мирочиненко в интервью ТАСС.

Более жестко высказался глава Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, назвавший публикации в СМИ провокацией. По его словам, цены на рынке действительно растут, но ниже инфляции.

Более того, вышеуказанные компании занимают крайне незначительную долю на региональных рынках.

«Если у этой компании есть какие-то проблемы, это не имеет отношения к рынку края, а к рынку Российской Федерации тем более»», - заявил он**.

Комментируя стацию, независимый эксперт розничной торговли Вадим Корсунский объяснил Царьграду, что сейчас существует целый ряд факторов, которые влияют на повышение цен. Например, в 2019 году произойдет повышение НДС.

В связи с этим кто-то в любом случае должен абсорбировать повышение налоговой нагрузки на бизнес. Либо за это заплатит покупатель, либо - предприниматель. Но эксперт сомневается в том, что покупатели поголовно бросятся искать места, где можно будет приобрести хлебобулочные изделия по более низкой цене.

Если люди доверяют больше гипермаркетам, то они разбираются и в ассортименте, который там предлагается, и в уровне цен, и в предложениях, и уже знакомы с качеством тех товаров, которые выставляются, с условиями хранения и так далее.

Для экономии гражданину стоит грамотно переключаться между различными продуктами в зависимости от их сезонности. Например, потребляя картошку в определенный сезон. Если же цены на нее растут, можно переключиться на рис, имеющий похожую энергетическую пользу, но стоящий дешевле в другой сезон.

Общие же правила для выбора продуктов следующие:

• продукты массового потребления всегда будут стоить дешевле;
• если срок годности продукта приближается к концу, то магазины ставят товар на уценку;
• выгоднее покупать товары в большой упаковке;
• логистика влияет на ценообразование, поэтому привезенные с другого континента яблоки будут заведомо более дорогими с точки зрения того количества клетчатки и калорий, которое получает покупатель от его потребления, чем у выращенных в Подмосковье и Краснодарском крае.

* КоммерсантЪ

** Эхо Москвы