"Все заорали": Диетолог назвал сообщения о вреде молока "полной лажей"
Известный диетолог Михаил Гинзбург разоблачил миф о вреде молока, назвав подобные сообщения "полной лажей". В интервью Царьграду эксперт объяснил, почему все вдруг "заорали" об опасности молочной продукции: всё дело в маркетинге.
В последнее время всё чаще можно услышать, что молоко для взрослого человека вредно, а по ТВ нам настойчиво рекомендуют переходить на "здоровое" растительное "молоко". Царьград узнал у диетолога, научного редактора журнала "Худеем правильно" Михаила Гинзбурга, правда ли это. Оказалось, ни в коей мере.
"Что не так с "молочкой"?" - спросили мы у Михаила Моисеевича. Её часто включают в некий топ-5 самых вредных продуктов - оправданно ли это?
Полная лажа. Нет никаких доказательств, понимаете. Есть желание что-то такое изобразить, какой-то жареный факт, чтобы все заорали: "А, батюшки! А, молоко! А, мы все на молоке!" Вот ровно это.
О том, почему стало так модно переходить на растительное "молоко" и кто его "продвигает", Гинзбург высказался крайне критически.
Я думаю, конечно, маркетологи. Потому что у нас нет эпидемиологических или каких-то существенных научных доказательств, что молочные продукты вредны.
По словам диетолога, любой диетолог, физиолог или биохимик может разложить любой продукт на составляющие: "И скажут: ну, пардон, а что там есть такого, что может помешать людям?"
"Молоко является продуктом, который употребляют практически все, - пояснил Гинзбург, - и при этом, да, некоторые люди иногда умирают, некоторые люди иногда ещё чем-нибудь болеют".
Вы знаете, как известный анекдот: нашли продукт, который, безусловно, смертелен - огурцы. Потому что любой человек, который хоть раз съел хоть кусок огурца, рано или поздно умрёт.
"Ровно так же и с молоком", - уверен специалист. Гинзбург пояснил, что продвигая растительные заменители молока, производители просто решают маркетологические задачи, чтобы сбыть свою продукцию.
Диетолог рассказал о целом ряде вопросов, возникающих к "немолоку": "Молоко - единственный продукт в нашем питании, который приносит нам хоть какое-то количество витамина В12, йода. А что там принесёт овсяное молоко - нельзя сказать вообще."