В России разрешат выпуск синеватого молока

Сотрудники Минсельхоза России внесли поправки в технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции", согласно которым восстановленному молоку официально разрешается иметь синеватый оттенок. Восстановленное молоко, напомним, производится из воды и сухого концентрата.

В то же время цельное молоко должно быть только белым. А для стерилизованного продукта допустим светло-кремовый цвет. Специалисты министерства объясняют, синеватый оттенок появляется при обезжиривании молока. А иные цвета, напротив, признак обогащенного напитка. Эксперты полагают, что новый регламент будет полезен производителям, имеющим трудности с подтверждением типа товара. Ранее, чтобы соответствовать нормам, таким производителям приходилось писать на молоке "молочный напиток". Теперь можно будет делать ремарку "восстановленное молоко", заявили в министерстве.

Предложения Минсельхоза поддержаны Минэкономразвития и направлены в Евразийскую экономическую комиссию, пишут "Известия" со ссылкой на документ.