"Просто "бомба" для желудка": Врач назвала самые вредные сладости в России
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, самых вредных сладостей не так уж и много - их можно все назвать. И каждая будет "просто "бомбой" для желудка" - от тянучих мармеладок до пончиков.
Самыми опасными сладостями врач-диетолог Елена Соломатина назвала те, где сочетаются сахар и трансжиры. О своей позиции эксперт рассказала в беседе с "Вечерней Москвой", отметив, что трансжиры в кондитерском производстве можно распознать под именем "кондитерский жир" или попросту маргарин.
Вредными диетолог назвала и пончики, поскольку они жарятся в кипящем масле, а чаще всего - в тех самых трансжирах. Кроме того, в начинке пончика почти всегда химические вещества, имитирующие приятный вкус. Кроме того, сюда могут добавлять красители неорганического происхождения. В этой связи Соломатина советует вообще не покупать сладости с ярким цветом и запахом.
Как правило, такие сладости стоят дешевле. Потому что трансжиры дешевы сами по себе, так же как и красители.
"Они продаются штучно или вразве их покупают. Но подобное пирожное — просто "бомба" для желудка", - подчеркивает эксперт.
Кроме того, не стоит покупать импортный мармелад - тот, что напоминает резинку. В нем также содержатся слишком агрессивные красители и химические загустители. В то же время настоящий мармелад делается из агар-агара. Он допустим.
Наконец, не стоит злоупотреблять сладкой газировкой. Содержащаяся в ней фосфорная кислота вымывает кальций из организма.