Пицца в России станет дороже? Требование Росстандарта обернулось неожиданной проблемой

Об этом рассказал шеф-повар и телеведущий Марк Стаценко. Он отметил, что Росстандарт недавно утвердил новый ГОСТ, который запрещает использовать растительные жиры при приготовлении сыра для пиццы. Данное решение было принято в рамках борьбы с заменителями жира.

По словам Стаценко, с одной стороны, это значит, что пиццы теперь точно будут из натуральных продуктов. Это, конечно, хорошая новость для покупателей. С другой, вероятнее всего, требование Росстандарта приведёт к повышению цены на популярное итальянское блюдо.

Да, пицца может стоить чуть дороже, но все, кого я знаю, они используют натуральные продукты, - отметил повар в разговоре с порталом Nation News.

На днях стало известно, что Росстандарт утвердил ГОСТ для сыра, который используется при приготовлении пиццы. Он запрещает использовать любые заменители молочного жира, поэтому поварам придётся использовать только натуральный сыр. Новые правила вступят в силу с 1 января.