Объедаться и не толстеть - можно, но не всем. Учёные объяснили эффект "сытого желудка"
Британские учёные пришли к выводу, что объедаться и не толстеть можно, но не всем. Исследователи объяснили, как работает эффект" сытого желудка и кто может не беспокоиться о калориях.
Специалисты из Университета Бата провели исследование, участники которого ели пиццу даже после того, как чувствовали себя сытыми. Выяснилось, что разовое переедание не приводит к набору веса - метаболизм на удивление хорошо справляется с этой ситуацией, отмечают учёные.
В эксперименте участвовали здоровые мужчины 22-37 лет. Они ели почти вдвое больше пиццы, чем обычно, но при этом количество питательных веществ в крови оставалось в норме.
Учёные подчёркивают, что организм "замечательно справляется" с массивным и внезапным переизбытком калорий, поэтому здоровые люди время от времени могут есть в два раза больше нормы.
Если переедание ввести в привычку, то организм начнёт накапливать избытки полученной из еды энергии в виде жира, но от разового пиршества "немедленных негативных последствий" с точки зрения потери метаболического контроля не будет.