Находка для экономных: Как приготовить сытный суп из хлеба
Популярный в Армении деревенский суп кончол готовят из чёрствого хлеба. Рецепт простой, без изысков, но вкусом приятно удивит.
Кончол представляет собой своего рода "кашу из топора". Если жалко выбрасывать несвежий хлеб и хочется попробовать что-нибудь новенькое, то кончол - это самое то.
На первом этапе приготовления надо нарезать одну или две луковицы и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Затем сюда следует добавить немного воды, соль, перец, пару взбитых яиц и мелко нарезанную зелень, любую, что есть в холодильнике.
После того как смесь закипит, добавьте туда кусочки чёрствого хлеба. После чего похлёбку можно снимать с огня.
Но есть один нюанс: хлеб должен быть домашней выпечки, иначе он превратится в кашу.
Материал об этом опубликован в Яндекс.Дзен на канале об армянской кухне "Арегназ".