сегодня: 27/07
Святой дня
Преподобный Никодим Святогорец

Археологи обнаружили в Греции древнейшее вино возрастом в 6 тысяч лет

Новая методика археологов позволяет находить в артефактах признаки брожения по нескольким молекулам органических кислот

В ходе раскопок в развалинах дома, уничтоженного пожаром более шести тысяч лет назад в деревне Дикили Таш (Dikili Tash) на севере Греции, французские и греческие археологи обнаружили следы виноградного вина, древнейшего в Европе и в мире. Статья об этом опубликована в Journal of Archaeological Science.

Ученые подвергли анализу вещества, которые впитались в стенки глиняных сосудов. При помощи хромато-масс-спектрометрии они смогли выделить химические маркеры виноградного сока и брожения на внутренней поверхности глиняного порошка.

Найденные среди осколков посуды косточки винограда указывают на то, что земледельцы Дикили Таш занимались виноделием. Ученые выработали методику, которая позволяет находить признаки брожения в виде даже незначительного количества молекул янтарной и пировиноградной кислоты.

Подписывайтесь на канал "Царьград" в Telegram, чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня.
Новости партнеров

Новости





Наверх