Холодные обеды, которые готовить некому: В школьных столовых Ростова-на-Дону возник дефицит поваров
Мэрия донской столицы намерена привлечь родителей для усиления контроля за качеством питания в школах родителей. Но прежде, чем спрашивать о качестве еды, её необходимо приготовить, а как показывает практика, в школах, оказывается, элементарно не хватает кухонных кадров.
Депутаты городской думы Ростова-на-Дону на своём недавнем заседании в октябре, где рассматривался вопрос обеспечения учащихся школ бесплатными горячими обедами, приняли решение привлечь для контроля за их качеством родителей.
Чего греха таить, сейчас дети, привыкшие к фастфуду, завидев на столе гороховый суп и сардельку с пшённой кашей, жалуются мамам, что "еда в школе невкусная". Но бывают и другие случаи.
"Мясо самое отвратное, свежих овощей вообще нет. Как правило, весь обед - это суп, как вода, и пюре или крупа с сосиской из бумаги", - возмущается ростовчанин Гарик Саакян.
Чтобы избежать детских кривотолков, а порой и действительно невкусных обедов, и решено создать школьные комиссии.
В каждой школе создаётся комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся, в состав которой входят работники общеобразовательного учреждения, медики и родители,
- заявила начальник городского управления образования Виктория Чернышова.
Среди родителей новость вызвала неоднозначную реакцию.
"Я считаю так - 30 человек в классе, один день в месяце вы, например, приходите и пробуете еду и оставляете свой отзыв, и даже если он будет очень положительным, вы посмотрите, как все порции пойдут свиньям на корм. Я не знаю, почему. То ли им времени мало, то ли они стесняются? И моя внучка в том числе!" - делится бабушка ростовской ученицы Светлана Коптева.
Взять, к примеру, Пролетарский район Ростова-на-Дону, на территории которого работают 13 школ. В каждой дети обеспечиваются горячим питанием, а ребятишки с ограниченными возможностями здоровья - двухразовым.
По словам депутата областного Заксобрания Вартереса Самургашева, школьные пищеблоки в районе укомплектованы необходимым оборудованием, соответствующим требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм. Однако в Минобр уже поступила заявка о замене этого самого оборудования в 17-й, 81-й и 94-й школах.
В каждой из школ руководители ежедневно сталкиваются с претензиями со стороны родителей по поводу качества питания в столовых, мнение о котором естественно составляют со слов своих чад. При том, что, как говорит депутат, раз в четверть школы проводят анкетирование родителей по поводу качества и образования, и питания.
Несмотря на принимаемые меры, обращения родителей всё равно поступают на качество горячего питания. К моменту прихода детей в столовую еда остывает. На сегодняшний день самой острой проблемой в вопросах организации питания школьников остаётся неукомплектованность пищеблоков кадрами поваров и пекарей,
- рассказал Царьграду депутат Заксобрания Ростовской области Вартерес Самургашев.
Вот вам и корень той самой проблемы. При недостатке кадров повара и готовят впрок. Естественно, что в такой ситуации еда остывает.
Выходит, как в русской пословице: "Не ругайте пианиста. Он играет, как умеет".