Ученые предлагают выращивать в РФ фрукты и овощи из Азии, Африки и Южной Америки
Ученые предлагают адаптировать для России экзотическое растение, которое позволит восполнить недостаток полезных веществ.
Биологи Центрального сибирского ботанического сада выступили с предложением выращивать в России экзотические фрукты и овощи из Африки, Азии и Южной Америки: например, вигну, момордику, бенинказу (также известную как восковая тыква) и кивано.
Ученые отмечают, что количество полезных веществ в фруктах и овощах в последнее время недостаточно высокое, а новые продукты помогут решить эту проблему.
"Растение поглощает и накапливает в листьях и плодах различные макро- и микроэлементы, следуя своим видовым предпочтениям и их содержанию в почве. С течением времени почва обедняется", - рассказал научный сотрудник ЦСБС СО РАН Юрий Фотев, объясняя, почему полезных веществ в овощах и фруктах стало мало.
Он отметил, что некоторые экзотические культуры могут справиться с этой проблемой.