Онищенко предупредил об опасности разрезанных арбузов
Геннадий Онищенко заявил, что немытый арбуз при быстром употреблении менее опасен, чем разрезанный плод, который долго лежит на витрине. По его словам, основной риск связан не с кожурой, а с неправильным хранением.
Академик РАН, бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко рассказал, допустимо ли употреблять немытые арбузы. Об этом он рассказал изданию «Абзац».
«Если арбуз разрезать и сразу съесть — даже если он не был помыт — риск заболеть на порядок ниже, чем если разрезанный плод часами лежит на витрине», — оценил опасность Онищенко.
Академик пояснил, что арбузы могут представлять опасность для здоровья не из-за загрязненной кожуры, а вследствие нарушения условий хранения. По его словам, после разрезания и оставления на воздухе плод становится благоприятной средой для размножения бактерий.
Онищенко также отметил, что арбузы, хранившиеся с нарушениями, способны вызывать кишечные расстройства бактериальной или вирусной природы. «Попытки выложить разрезанный арбуз на всеобщее обозрение, чтобы показать, какой он красивый и вкусный, очень опасны», — добавил академик.
Ранее нутрициолог Николай Миллер назвал способ снизить возможный вред от употребления арбуза. По словам специалиста, здоровым людям рекомендуется есть его в первой половине дня, чтобы частые позывы в туалет не нарушали полноценный сон.